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2016年5月19日，湖南省旅游饭店协会客务专业委员会成立大会在湖南华天大酒店召开。为了进一步把脉酒店客务管理领域的发展新方向，以品质提升为切口实现我省旅游饭店业的提质升级，湖南省旅游饭店协会邀请了我院伍蕾副教授作《服务变局暨品质提升》的主题演讲。

伍蕾从当前经济发展大背景下，行业发展面临的机遇与挑战中，重点阐述了酒店业变局突破、创新的主要途径。并从服务时局、服务变局、服务破局三个方面结合实例深度剖析了新的消费形态及互联网对酒店业的影响，以及品质服务创新在酒店业未来发展中的重要地位。整场演讲内容丰富，内涵深刻，具有很强的指导性、针对性和启发性。